Bolo de Chocolate Fofinho da Vó

Name: Bolo de Chocolate Fofinho da Vó
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Massa:; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50%; 1 xícara (chá) de açúcar (pode ajustar a gosto); 1 xícara (chá) de leite morno; 1/2 xícara (chá) de óleo; 2 ovos grandes; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Cobertura (Opcional):; 1 lata de leite condensado; 1 colher (sopa) de manteiga sem sal; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó; Chocolate granulado a gosto

⏱ Tempo de preparo: 20 min

🔥 Tempo de cozimento: 40 min

🍰 Rendimento: 12 porções

⚡ Calorias: 320 kcal

Ingredientes

Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó 50%
1 xícara (chá) de açúcar (pode ajustar a gosto)
1 xícara (chá) de leite morno
1/2 xícara (chá) de óleo
2 ovos grandes
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura (Opcional):
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Chocolate granulado a gosto

Modo de Preparo

Massa:
Em uma tigela grande, peneire e misture os ingredientes secos: a farinha, o chocolate em pó, o açúcar e o fermento.
Em outra tigela, bata levemente os ovos. Adicione o óleo e o leite morno e misture bem.
Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos.
Mexa delicadamente com um fouet (batedor de arame) apenas até a massa ficar homogênea. Não bata demais.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (redonda de 24cm ou retangular média).
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo.
Deixe amornar antes de desenformar.

Cobertura:
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura.
Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole).
Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo desenformado.
Decore com chocolate granulado.

Não existe nada como o cheiro de um bolo de chocolate assando no forno, e esta receita é a definição de conforto e sabor. Este não é um bolo qualquer; é o Bolo de Chocolate Fofinho da Vó, uma receita clássica que passa de geração em geração.

Perfeito para um café da tarde, uma festa de aniversário ou simplesmente para matar aquela vontade de um doce, este bolo tem uma massa leve, úmida e com um sabor intenso de chocolate. O segredo está em ingredientes de qualidade e no carinho durante o preparo.

O melhor de tudo? É surpreendentemente fácil de fazer. Siga o passo a passo abaixo e prepare-se para receber elogios. Vamos cozinhar?